Överskriften var mer en fråga än ett konstaterande. Svårt att veta exakt hur det skall bli när jästen i sig var rätt gammal och att jag inte visste om den ens var vid liv. Något har då hänt iaf. Efter 48 timmar så gjorde jag min första hydrometermätning. Jag fick fram värdet 1025 vilket efter 48tim borde (enligt vad jag förstått) vara lägre. Nu har det gått ytterligare ett och ett halvt dygn och nu gjorde jag en ny mätning och fick fram 1010. Så, något lever i jästen iaf. Har ställt in e-kolven i kylen nu så ska vi se hur det har skiktat sig till imorgon.
Vet inte exakt vad det innebär att jästen är gammal. Antagligen att det var väldigt få jästceller som levde och att det därför tog så lång tid. Då gissar jag också att jag inte får ut så mycket levande jäst heller när jag hällt bort det översta skiktet. Så, jag får kanske göra ytterligare en förkultur för att få fram mer mängd. Värt att testa iaf. Alltid lär man sig nåt.
När jag ändå hade vatten i mäskningskaret så passade jag på att mäta upp dödutrymmet som blir under kranen. Det hamnade på 1,95l och är helt ok tycker jag. Matas in i BeerSmith så att den volymen tas hänsyn till. Närmare och närmare vår första bryggning alltså.
Ja då har jag kopplat in tempregulatorn till frysen och det ser ut att funka precis som det ska. Problemet blir ju nu när det blir kyligare ute så kanske inte innetemperaturen i garaget kommer att hålla sig över jästemperaturen alltid. Och då behövs det ett värmeelement. Så den installationen får bli när den nya regulatorn kommer. Kommer att testa med en frostvakt från Biltema som kommer att ligga i utrymmet under tunnan. Skall bli intressant att se hur stabilt det kommer att bli. Har även kikat lite på PID och annat, men det känns lite overkill… (Precis som att jag har nåt emot att vara overkill).
Det börjar iaf närma sig en möjlig bryggning, vilket ju känns kul. Lite små ändringar i receptet har det hunnit bli men inga stora förändringar. Måste faktiskt säga att det är rätt intressant att sätta ihop ett recept enbart teoretiskt. Vem vet, det kanske blir helt odrickbart, men då har man ju isf lärt sig nåt av det också.
Det innebär att jag inte kan montera något värmeelement för att automatiskt höja temperaturen. För tillfället är det inget direkt problem eftersom jäskammaren står i mitt hobbyrum tillsammans m ed ett otal servrar så det är rätt varmt i rummet. Det blir att bara låta omgivande temperaturen sköta höjning av tempen.
Var hur som helst tvungen att tvärtesta funktionen igår och det ser ut att funka som det ska. Måste bara säkra upp den samt bygga in den i en låda. Kan även vara så att den inte orkar att driva frysen och då får jag lösa det via ett externt SSR. Sen när det ändå blev felbeställt så beställde jag såklart två stycken. 🙂 När jag sen testade dom så visade det sig att den ena var trasig dessutom. Så, det kan inte alltid gå som man tänkt. Tur att dom är löjligt billiga och att det aldrig brukar vara problem att få tillbaka pengar för defekta produkter på ebay.